Frigoriferi Roll-In, ciò che devi sapere

Perché scegliere un frigorifero Roll-In?

Esistono diverse ragioni per cui un frigorifero Roll-In:

Ottimizzazione dello spazio: Consentono di stoccare grandi quantità di cibo in modo organizzato, sfruttando al meglio lo spazio disponibile in cucina.
Ergonomia: Facilitano il lavoro degli operatori, riducendo gli sforzi per il sollevamento e lo spostamento dei cibi.
Efficienza: Garantiscono una temperatura costante e uniforme all’interno della camera, preservando la freschezza e la qualità degli alimenti.
Igiene: La struttura in acciaio inox e le ripiani facilmente removibili favoriscono la pulizia e la sanificazione.
Versatilità: Adatti a conservare una vasta gamma di prodotti alimentari, come carne, pesce, verdure, latticini e bevande.

Tipologie di motori

Esistono principalmente due tipi di motori utilizzati nei frigoriferi Roll-In:

Motore ermetico: questo tipo di motore è sigillato ermeticamente all’interno del compressore, impedendo la fuoriuscita di gas refrigerante e garantendo una maggiore silenziosità e un minor consumo energetico.
Motore semi-ermetico: in questo modello, il compressore è sigillato, ma il motore elettrico è posto all’esterno. Questo tipo di motore è generalmente meno costoso rispetto al motore ermetico, ma può essere più rumoroso e disperdere una maggiore quantità di calore.

Fattori da considerare nella scelta del motore

Oltre al tipo di motore, nella scelta è importante considerare anche altri fattori, come:

Capacità del frigorifero: un frigorifero più grande richiederà un motore più potente.
Frequenza di utilizzo: se il frigorifero verrà utilizzato frequentemente, è consigliabile scegliere un motore con una maggiore capacità di raffreddamento.
Classe energetica: optare per un motore ad alta efficienza energetica (classe A o superiore) permette di risparmiare sui costi di gestione.
Livello di rumorosità: se il frigorifero verrà installato in un ambiente dove il rumore è un fattore importante, è fondamentale scegliere un modello con un motore silenzioso

Come scegliere il frigorifero Roll-In giusto per te

Se stai valutando l’acquisto di un frigorifero Roll-In, è importante considerare le tue specifiche esigenze in termini di:

Capacità: Da 300 a 1200 litri circa, in base alla quantità di cibo che devi stoccare.
Temperatura: Refrigerati (con temperature tra 0°C e +10°C) o congelatori (con temperature tra -18°C e -25°C).
Funzionalità: Alcuni modelli sono dotati di funzioni avanzate come la regolazione elettronica della temperatura, il sistema di abbattimento rapido della temperatura, il sistema no frost per prevenire la formazione di ghiaccio, e la predisposizione per il gruppo remoto a CO2.
Dimensioni: Scegli un modello con dimensioni compatibili con lo spazio disponibile nella tua cucina.

I frigoriferi Roll-In rappresentano un investimento importante per la tua attività, ma possono apportare numerosi vantaggi in termini di efficienza, organizzazione e sicurezza alimentare. Scegliere il modello giusto è fondamentale per soddisfare le tue specifiche esigenze e ottimizzare le tue operazioni in cucina.;