18 Lug , 2024 - news
La Scelta della Lavastoviglie Professionale per la Ristorazione La scelta della lavastoviglie professionale è un investimento strategico per ogni attività di ristorazione. Non si tratta solo di acquistare un elettrodomestico, ma di selezionare un alleato fondamentale per garantire l’igiene, l’efficienza e la sostenibilità della tua cucina. Valuta la tipologia di attività e il volume di […]
4 Lug , 2024 - news
Decreto ZES: Rilancio del settore della ristorazione Il Decreto ZES (Zona Economica Speciale), introdotto con il Decreto-legge 19 settembre 2023, n. 124, rappresenta un’importante opportunità per il rilancio del settore della ristorazione nelle regioni del Sud Italia. Obiettivo: L’obiettivo principale del decreto è quello di attrarre investimenti in settori strategici per lo sviluppo del Mezzogiorno, […]
2 Lug , 2024 - news
Abbattitori Multifunzione Ideali per le Cucine Professionali Nel panorama delle attrezzature da cucina professionali, gli abbattitori multifunzione si distinguono come strumenti rivoluzionari, capaci di elevare la versatilità e l’efficienza in molteplici ambiti culinari. Nati dall’unione di diverse tecnologie, questi apparecchi combinano la funzione primaria di abbattimento rapido della temperatura con una serie di altre modalità […]
14 Giu , 2024 - news
Pentole Elettriche a Riscaldamento Indiretto, Precisione e Versatilità in Cucina Impiegate da chef rinomati e cucine di tutto il mondo, queste pentole offrono una combinazione unica di precisione, controllo e versatilità, rendendole strumenti indispensabili per la preparazione di piatti gourmet. Come funzionano? A differenza delle pentole elettriche tradizionali che scaldano direttamente il cibo dal fondo, […]
28 Mag , 2024 - news
Frigoriferi Roll-In, ciò che devi sapere I frigoriferi Roll-In, noti anche come armadi refrigerati, sono diventati un’attrezzatura indispensabile per cucine professionali, ristoranti, supermercati, laboratori e diverse attività commerciali. La loro struttura a carrello permette di inserire al loro interno carrelli gastronomia già carichi di cibo, facilitando enormemente le operazioni di stoccaggio e movimentazione delle vivande. […]
30 Mag , 2023 - news
Impastatrici professionali: potenza e versatilità per cucine ad alta produzione Le impastatrici a braccia tuffanti professionali rappresentano una soluzione affidabile e performante per la lavorazione di grandi volumi di impasti nel contesto delle cucine professionali. Questi strumenti, progettati con materiali di alta qualità e una robusta struttura, offrono una combinazione di potenza, efficienza e durata […]
23 Mag , 2023 - news
Caratteristiche e vantaggi dei fry top: Strumenti essenziali per la cucina professionale I fry top, noti anche come piani di cottura a piastra liscia, sono apparecchiature essenziali nelle cucine professionali, impiegate per la preparazione di una vasta gamma di piatti. La loro superficie di cottura piana e liscia, generalmente realizzata in acciaio inox, offre molteplici […]
4 Nov , 2019 - news
Dimostrazione forno Naboo Pensato per tutti i professionisti della ristorazione, l’evento Naboo Experience nasce come dimostrazione diretta delle potenzialità di un forno dalle caratteristiche uniche. L’intero evento verrà condotto dallo chef Bruno Ruggiero che, preparando varie pietanza, mostrerà tutte le caratteristiche tecniche e le potenzialità di questo forno. Oltre ai vari tipi di cottura che […]
22 Feb , 2019 - news
EXPOCOOK® è la più grande fiera di settore del Sud Italia, giunta alla sua terza edizione, in cui la ristorazione, le sue novità ed il business to business tra aziende e professionisti del settore sono i protagonisti indiscussi. Quattro giorni intensi, dal 26 FEBBRAIO al 1 MARZO 2019, presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo, […]
15 Gen , 2019 - news
I vantaggi che si avranno nell’utilizzo di un piano di cottura a induzione sono ormai consolidati da una tecnologia sempre più all’avanguardia. Il concetto del suo funzionamento è semplice e nel contempo funzionale. Infatti, grazie a delle bobine contenenti filamenti di rame, posizionate sotto un piano di vetroceramica, verrà fatta passare dell’energia che si convertirà […]