Abbattitori di temperatura per pasticceria, gelateria | dfoods https://www.dfoods.it/product-category/abbattitori-pasticceria-gelateria/ Cucine, forni e attrezzature per ristoranti Tue, 03 Feb 2026 10:49:20 +0000 it-IT hourly 1 https://www.dfoods.it/wp-content/uploads/2026/02/cropped-favicon_dfoods-32x32.jpg Abbattitori di temperatura per pasticceria, gelateria | dfoods https://www.dfoods.it/product-category/abbattitori-pasticceria-gelateria/ 32 32 W30KUR, abbattitore multifunzione a carrello Roll-In https://www.dfoods.it/product/w30kur-abbattitore-multifunzione-a-carrello-roll-in/ Mon, 22 May 2023 13:17:56 +0000 https://www.dfoods.it/?post_type=product&p=6371 W30KUR, abbattitore multifunzione a carrello Roll-In versione Remoto. Classe climatica 5. Range di temperatura -40°+10°C è dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale. Touch screen 7" con modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote. Capacità interna 1 carrello GN1/1-EN60x40. Ventilazione regolabile 25-100%. Isolamento 100 mm. Valvola di compensazione per aperture porta frequenti. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto. Cella fornita montata.

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]]> Dati Tecnici

Top:
Capacità massima: 1 carrello GN1/1, EN60x40
Range temperatura: -40°+10°C
Range ventilazione: 25% – 100%
Range umidità:
Umidificatore: Non disponibile
Unità refrigerante: Remota
Resa +90 / +3: 90 Kg
Resa +90 / -18: 66 Kg
Classe climatica: 5
Gas refrigerante: R452a
Valvola: Di espansione elettronica
Dimensioni (mm): 960×1276×2385 mm
Dimensioni imballo: 980×1156×2515 mm
Peso lordo: 330 kg
Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Potenza assorbita: 410 W
Corrente assorbita: 0,72 A
Resa Frigorifera: 11010 W*

Caratteristiche

Funzioni: Abbattimento, surgelazione, ciclo manuale
Dotazione:
Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB
Porte: Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta: A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda al cuore: A spillone, 1 punto dirilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento: Spessore 60 mm – CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia: Tubolare, in acciaio inox AISI 304
Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi

Dati tecnici unità refrigerante remota

Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Gas refrigerante: R404-R452a
Peso lordo: 187 Kg
Dimensioni (mm): 930×680×456 mm
Resa frigorifera: Evap. -10°C Cond. +45°C

 

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]]> W30KU, abbattitore multifunzione a carrello Roll-In – Plug-in https://www.dfoods.it/product/w30ku-abbattitore-multifunzione-a-carrello-roll-in-plug-in/ Thu, 18 May 2023 14:37:23 +0000 https://www.dfoods.it/?post_type=product&p=6367 W30KU, abbattitore multifunzione a carrello Roll-In - Plug-in. Classe climatica 5. Range di temperatura -40°+10°C è dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale. Touch screen 7" con modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote. Capacità interna 1 carrello GN1/1-EN60x40. Ventilazione regolabile 25-100%. Isolamento 100 mm. Valvola di compensazione per aperture porta frequenti. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto. Cella fornita montata.

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]]> Dati Tecnici

Top:
Capacità massima: 1 carrello GN1/1, EN60x40
Range temperatura: -40°+10°C
Range ventilazione: 25% – 100%
Range umidità:
Umidificatore: Non disponibile
Unità refrigerante: Plug-In
Resa +90 / +3: 90 Kg
Resa +90 / -18: 66 Kg
Classe climatica: 5
Gas refrigerante: R404/R452
Valvola: Di espansione elettronica
Dimensioni (mm): 960×1276×2595 mm
Dimensioni imballo: 1050×1300×2530 mm
Peso lordo: 300 Kg
Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Potenza assorbita: 6150 W
Corrente assorbita: 10, 9 A
Resa Frigorifera: 7751 W*
*: Evap. -10°C Cond. +45°C

Caratteristiche

Funzioni: Abbattimento, surgelazione, ciclo manuale
Dotazione:
Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB
Porte: Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta: A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda al cuore: A spillone, 1 punto dirilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento: Spessore 60 mm – CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia: Tubolare, in acciaio inox AISI 304
Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi

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]]> W30FR, abbattitore multifunzione 30 teglie GN1/1-EN 60×40 https://www.dfoods.it/product/w30fr-abbattitore-multifunzione-30-teglie-gn1-1-en-60x40/ Tue, 16 May 2023 08:13:13 +0000 https://www.dfoods.it/?post_type=product&p=6359 W30FR, abbattitore multifunzione 30 teglie GN1/1-EN60x40 versione con motore remoto. Classe climatica 5. Range di temperatura -40°+65°C è dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione a vapore. Touch screen 7" sulla porta con modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote; piletta di scarico; carter apribile senza attrezzi. Ventilazione regolabile 25-100%. Umidità regolabile 45-95%. Dotato di 30 coppie guida per teglie GN1/1-EN60x40. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto.

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]]> Dati Tecnici

Top: Spessore 4 cm
Capacità massima: 30 teglie GN1/1, EN60x40 h 20 mm
Range temperatura: -40°+65°C
Range ventilazione: 25% – 100%
Range umidità: 45% – 95% con umidificatore
Umidificatore: Incluso
Unità refrigerante: Remota
Resa +90 / +3: 90 Kg
Resa +90 / -18: 66 Kg
Classe climatica: 5
Gas refrigerante: R452a
Valvola: Di espansione elettronica
Dimensioni (mm): 810×1096×2215 mm
Dimensioni imballo: 905×1130×2258 mm
Peso lordo: 210 Kg
Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Potenza assorbita: 1960 W
Corrente assorbita:
Resa Frigorifera:

Caratteristiche

Funzioni: Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione
Dotazione: 30 coppie guida GN1/1, EN60x40
Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB
Porte: Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta: A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda al cuore: A spillone, 1 punto dirilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento: Spessore 60 mm – CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia: Tubolare, in acciaio inox AISI 304
Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi

Dati tecnici unità refrigerante remota

Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Gas refrigerante: R404-R452a
Peso lordo: 93 Kg
Dimensioni (mm): 930×680×450 mm
Resa frigorifera: Evap. -10°C Cond. +45°C

 

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]]> W30F, abbattitore multifunzione 30 teglie e GN2/1-EN60x40 https://www.dfoods.it/product/w30f-abbattitore-multifunzione-30-teglie-e-gn2-1-en60x40/ Thu, 11 May 2023 10:39:45 +0000 https://www.dfoods.it/?post_type=product&p=6344 W30F.  abbattitore multifunzione 30 teglie GN1/1-EN60x40 versione Plug-In con condensazione ad aria, profondità 800 mm. Classe climatica 5. Range di temperatura -40°+65°C è dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione a vapore. Touch screen 7" sulla porta con modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote; piletta di scarico; carter apribile senza attrezzi. Ventilazione regolabile 25-100%. Umidità regolabile 45-95%. Dotato di 30 coppie guida perteglie GN1/1-EN60x40. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto.

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]]> Dati Tecnici

Top: Spessore 4 cm.
Capacità massima: 30 teglie GN1/1, EN60x40 h 20 mm
Range temperatura: -40°+65°C
Range ventilazione: 25% – 100%
Range umidità: 45% – 95% con umidificatore
Umidificatore: Incluso
Unità refrigerante: Plug-In
Resa +90 / +3: 90 Kg
Resa +90 / -18: 66 Kg
Classe climatica: 5
Gas refrigerante: R452a
Valvola: Di espansione elettronica
Dimensioni (mm): 810×1096×2340 mm
Dimensioni imballo: 905×1130×2258 mm
Peso lordo: 245 Kg
Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Potenza assorbita: 7450 W
Corrente assorbita: 17,28 A
Resa Frigorifera: 7751 W*
*: Evap. -10°C Cond. +45°C

Caratteristiche

Funzioni: Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione
Dotazione: 30 coppie guida GN1/1, EN60x40
Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB
Porte: Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta: A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda al cuore: A spillone, 1 punto dirilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento: Spessore 60 mm – CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia: Tubolare, in acciaio inox AISI 304
Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi

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]]> W20PFR, abbattitore multifunzione 20 teglie GN1/1-EN 60×40 https://www.dfoods.it/product/w20pfr-abbattitore-multifunzione-20-teglie-gn1-1-en-60x40/ Tue, 09 May 2023 10:10:55 +0000 https://www.dfoods.it/?post_type=product&p=6339 W20PFR, abbattitore multifunzione 20 teglie GN2/1-EN60x80 versione con refrigerazione remota. Classe climatica 5. Range di temperatura -40°+65°C è dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione a vapore. Touch screen con modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote; piletta di scarico; carter apribile senza attrezzi. Ventilazione regolabile 25-100%. Umidità regolabile 45-95%. Dotato di 10 coppie guida perteglie GN2/1-EN60x80. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto.

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]]> Dati Tecnici

Top: Spessore 4 cm
Capacità massima: 20 teglie GN1/1, EN60x40 h 20 mm
Range temperatura: -40°+65°C
Range ventilazione: 25% – 100%
Range umidità: 45% – 95% con umidificatore
Umidificatore: Incluso
Unità refrigerante: Remota
Resa +90 / +3: 80 Kg
Resa +90 / -18: 60 Kg
Classe climatica: 5
Gas refrigerante: R452a
Valvola: Di espansione elettronica
Dimensioni (mm): 1100×1104×1843 mm
Dimensioni imballo: 1140×1140×1860 mm
Peso lordo: 185 Kg
Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Potenza assorbita:
Corrente assorbita:
Resa Frigorifera:

Caratteristiche

Funzioni: Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione
Dotazione: 10 coppie guida GN1/1, EN60x40
Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB
Porte: Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta: A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda al cuore: A spillone, 1 punto dirilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento: Spessore 60 mm – CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia: Tubolare, in acciaio inox AISI 304
Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi

Dati tecnici unità refrigerante remota

Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Gas refrigerante: R404-R452a
Peso lordo: 80 Kg
Dimensioni (mm): 1030×980×590 mm
Resa frigorifera: Evap. -10°C Cond. +45°C

 

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]]> W20PFA, abbattitore multifunzione 20 teglie GN1/1-EN60x80 https://www.dfoods.it/product/w20pfa-abbattitore-multifunzione-20-teglie-gn1-1-en60x80/ Fri, 05 May 2023 09:33:23 +0000 https://www.dfoods.it/?post_type=product&p=6333 Abbattitore multifunzione 20 teglie GN2/1-EN60x80 versione F Power, Plug-In con condensazione ad acqua. Classe climatica 5. Range di temperatura - 40°+65°C è dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione a vapore. Touch screen con modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote; piletta di scarico; carter apribile senza attrezzi. Ventilazione regolabile 25-100%. Umidità regolabile 45-95%. Dotato di 10 coppie guida per teglie GN2/1-EN60x80. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto.

L'articolo W20PFA, abbattitore multifunzione 20 teglie GN1/1-EN60x80 proviene da dfoods.

]]> Dati Tecnici

Top: Spessore 4 cm.
Capacità massima: 20 teglie GN2/1, EN60x80 h 20 mm
Range temperatura: -40°+65°C
Range ventilazione: 25% – 100%
Range umidità: 45% – 95% con umidificatore
Umidificatore: Incluso
Unità refrigerante: Condensazione ad acqua
Resa +90 / +3: 80 Kg
Resa +90 / -18: 60 Kg
Classe climatica: 5
Gas refrigerante: R452a
Valvola: Di espansione elettronica
Dimensioni (mm): 1100×1104×1843 mm
Dimensioni imballo: 1140×1140×1860 mm
Peso lordo: 220 Kg
Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Potenza assorbita: 7150 W
Corrente assorbita: 16,64 A
Resa Frigorifera: 9820 W*
*: Evap. -10°C Cond. +45°C

Caratteristiche

Funzioni: Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione
Dotazione: 10 coppie guida GN1/1, EN60x40
Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB
Porte: Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta: A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda al cuore: A spillone, 1 punto dirilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento: Spessore 60 mm – CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia: Tubolare, in acciaio inox AISI 304
Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi

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]]> W20PF, abbattitore multifunzione 10 teglie e GN2/1-EN60x80 https://www.dfoods.it/product/w20pf-abbattitore-multifunzione-10-teglie-e-gn2-1-en60x80/ Tue, 02 May 2023 13:48:47 +0000 https://www.dfoods.it/?post_type=product&p=6321 W20PF, abbattitore multifunzione 10 teglie GN2/1-EN60x80 versione Plug-In con condensazione ad aria. Classe climatica 5. Range di temperatura - 40°+65°C è dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione a vapore. Touch screen con modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote; piletta di scarico; carter apribile senza attrezzi. Ventilazione regolabile 25-100%. Umidità regolabile 45-95%. Dotato di 10 coppie guida per teglie GN2/1-EN60x80. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto.

L'articolo W20PF, abbattitore multifunzione 10 teglie e GN2/1-EN60x80 proviene da dfoods.

]]> Dati Tecnici

Top: Spessore 4 cm.
Capacità massima: 20 teglie GN2/1, EN60x80 h 20 mm
Range temperatura: -40°+65°C
Range ventilazione: 25% – 100%
Range umidità: 45% – 95% con umidificatore
Umidificatore: Incluso
Unità refrigerante: Plug-In
Resa +90 / +3: 80 Kg
Resa +90 / -18: 60 Kg
Classe climatica: 5
Gas refrigerante: R452a
Valvola: Di espansione elettronica
Dimensioni (mm): 1100×1104×1843 mm
Dimensioni imballo: 1140×1140×1860 mm
Peso lordo: 220 Kg
Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Potenza assorbita: 7150 W
Corrente assorbita: 16,64 A
Resa Frigorifera: 9820 W*
*: Evap. -10°C Cond. +45°C

Caratteristiche

Funzioni: Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione
Dotazione: 10 coppie guida GN1/1, EN60x40
Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB
Porte: Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta: A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda al cuore: A spillone, 1 punto dirilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento: Spessore 60 mm – CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia: Tubolare, in acciaio inox AISI 304
Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi

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]]> W14FA, abbattitore multifunzione 14 teglie GN1/1-EN60x40 https://www.dfoods.it/product/w14fa-abbattitore-multifunzione-14-teglie-gn1-1-en60x40/ Fri, 21 Apr 2023 08:35:39 +0000 https://www.dfoods.it/?post_type=product&p=6306 W14FA, abbattitore multifunzione 14 teglie GN1/1-EN60x40 versione plug-in con condensazione ad acqua, profondità 800 mm. Classe climatica 5. Range di temperatura -40°+65°C è dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione a vapore. Touch screen 7" sulla porta con modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote; piletta di scarico; carter apribile senza attrezzi. Ventilazione regolabile 25-100%. Umidità regolabile 45-95%. Dotato di 14 coppie guida perteglie GN1/1-EN60x40. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto.

L'articolo W14FA, abbattitore multifunzione 14 teglie GN1/1-EN60x40 proviene da dfoods.

]]> Dati Tecnici

Top: Spessore 4 cm.
Capacità massima: 23 teglie GN1/1, EN60x40 h 20 mm
Range temperatura: -40°+65°C
Range ventilazione: 25% – 100%
Range umidità: 45% – 95% con umidificatore
Umidificatore: Incluso
Unità refrigerante: Condensazione ad acqua
Resa +90 / +3: 70 Kg
Resa +90 / -18: 56 Kg
Classe climatica: 5
Gas refrigerante: R452a
Valvola: Di espansione elettronica
Dimensioni (mm): 780×859×1778 mm
Dimensioni imballo: 875×915×1826 mm
Peso lordo: 205 Kg
Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Potenza assorbita: 5200 W
Corrente assorbita: 13,12 A
Resa Frigorifera: 5440 W*
*: Evap. -10°C Cond. +45°C

Caratteristiche

Funzioni: Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione
Dotazione: 14 coppie guida GN1/1, EN60x40
Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB
Porte: Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta: A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda al cuore: A spillone, 1 punto dirilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento: Spessore 60 mm – CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia: Tubolare, in acciaio inox AISI 304
Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi

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]]> W14F, abbattitore multifunzione 14 teglie GN1/1-EN60x40 https://www.dfoods.it/product/w14f-abbattitore-multifunzione-14-teglie-gn1-1-en60x40/ Tue, 18 Apr 2023 09:02:53 +0000 https://www.dfoods.it/?post_type=product&p=6301 W14F, abbattitore multifunzione Vision 14 teglie GN1/1-EN60x40 versione Plug-In con condensazione ad aria, profondità 800 mm. Classe climatica 5. Range di temperatura -40°+65°C è dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione a vapore. Touch screen 7" sulla porta con modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote; piletta di scarico; carter apribile senza attrezzi. Ventilazione regolabile 25-100%. Umidità regolabile 45-95%. Dotato di 14 coppie guida perteglie GN1/1-EN60x40. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto

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]]> Dati Tecnici

Top: Spessore 4 cm.
Capacità massima: 23 teglie GN1/1, EN60x40 h 20 mm
Range temperatura: -40°+65°C
Range ventilazione: 25% – 100%
Range umidità: 45% – 95% con umidificatore
Umidificatore: Incluso
Unità refrigerante: Plug-In
Resa +90 / +3: 70 Kg
Resa +90 / -18: 56 Kg
Classe climatica: 5
Gas refrigerante: R452a
Valvola: Di espansione elettronica
Dimensioni (mm): 780×859×1778 mm
Dimensioni imballo: 875×915×1826 mm
Peso lordo: 205 Kg
Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Potenza assorbita: 5200 W
Corrente assorbita: 13,12 A
Resa Frigorifera: 5440 W*
*: Evap. -10°C Cond. +45°C

Caratteristiche

Funzioni: Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione
Dotazione: 14 coppie guida GN1/1, EN60x40
Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB
Porte: Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta: A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda al cuore: A spillone, 1 punto dirilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento: Spessore 60 mm – CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia: Tubolare, in acciaio inox AISI 304
Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi

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]]> W10FR, abbattitore multifunzione 10 teglie GN1/1-EN 60×40 https://www.dfoods.it/product/w10fr-abbattitore-multifunzione-10-teglie-gn1-1-en-60x40/ Tue, 18 Apr 2023 08:45:38 +0000 https://www.dfoods.it/?post_type=product&p=6298 W10FR, abbattitore multifunzione 10 teglie GN1/1-EN60x40 versione con motore remoto, profondità 800 mm. Classe climatica 5. Range di temperatura - 40°+65°C è dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione a vapore. Touch screen 7" sulla porta con modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote; piletta di scarico; carter apribile senza attrezzi. Ventilazione regolabile 25-100%. Umidità regolabile 45-95%. Dotato di 10 coppie guida perteglie GN1/1-EN60x40. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto

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]]> Dati Tecnici

Top: Spessore 4 cm
Capacità massima: 20 teglie GN1/1, EN60x40 h 20 mm
Range temperatura: -40°+65°C
Range ventilazione: 25% – 100%
Range umidità: 45% – 95% con umidificatore
Umidificatore: Incluso
Unità refrigerante: Remota
Resa +90 / +3: 50 Kg
Resa +90 / -18: 40 Kg
Classe climatica: 5
Gas refrigerante: R452a
Valvola: Di espansione elettronica
Dimensioni (mm): 780×859×1563 mm
Dimensioni imballo: 875×915×1826 mm
Peso lordo: 140 Kg
Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Potenza assorbita:
Corrente assorbita:
Resa Frigorifera:

Caratteristiche

Funzioni: Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione
Dotazione: 10 coppie guida GN1/1, EN60x40
Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB
Porte: Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta: A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda al cuore: A spillone, 1 punto dirilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento: Spessore 60 mm – CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia: Tubolare, in acciaio inox AISI 304
Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi

Dati tecnici unità refrigerante remota

Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Gas refrigerante: R404-R452a
Peso lordo: 35 Kg
Dimensioni (mm): 780×752×280 mm
Resa frigorifera: Evap. -10°C Cond. +45°C

 

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