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W20PFR, abbattitore multifunzione 20 teglie GN1/1-EN 60×40

W20PFR, abbattitore multifunzione 20 teglie GN2/1-EN60x80 versione con refrigerazione remota. Classe climatica 5. Range di temperatura -40°+65°C è dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione a vapore. Touch screen con modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote; piletta di scarico; carter apribile senza attrezzi. Ventilazione regolabile 25-100%. Umidità regolabile 45-95%. Dotato di 10 coppie guida perteglie GN2/1-EN60x80. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto.

Descrizione

Dati Tecnici

Top: Spessore 4 cm
Capacità massima: 20 teglie GN1/1, EN60x40 h 20 mm
Range temperatura: -40°+65°C
Range ventilazione: 25% – 100%
Range umidità: 45% – 95% con umidificatore
Umidificatore: Incluso
Unità refrigerante: Remota
Resa +90 / +3: 80 Kg
Resa +90 / -18: 60 Kg
Classe climatica: 5
Gas refrigerante: R452a
Valvola: Di espansione elettronica
Dimensioni (mm): 1100×1104×1843 mm
Dimensioni imballo: 1140×1140×1860 mm
Peso lordo: 185 Kg
Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Potenza assorbita:
Corrente assorbita:
Resa Frigorifera:

Caratteristiche

Funzioni: Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione
Dotazione: 10 coppie guida GN1/1, EN60x40
Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB
Porte: Ammortizzate, con sistema antiodore
Guarnizione porta: A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
Sonda al cuore: A spillone, 1 punto dirilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
Isolamento: Spessore 60 mm – CFC/HCFC free
Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia
Maniglia: Tubolare, in acciaio inox AISI 304
Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi

Dati tecnici unità refrigerante remota

Alimentazione: 400-415 V – 50-60 Hz
Gas refrigerante: R404-R452a
Peso lordo: 80 Kg
Dimensioni (mm): 1030×980×590 mm
Resa frigorifera: Evap. -10°C Cond. +45°C

 

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