RCR161T, abbattitore rapido per gastronomia ciclo kg 55 positivo

RCR161T, abbattitore rapido di temperatura, raffreddamento rapido da +90°C a +3°C. Capacità 16 x GN 1/1 passo 65 mm. inserimento teglia lato 530 mm.

COD: RCR161T Categoria:

Descrizione

Abbattitore programmabile a controllo elettronico, dotato di sistema di sbrinamento automatico, sistema di attivazione sterilizzatore, paratia portateglie estraibile.

Gruppo refrigerante ad aria, gas refrigerante R404A.

Porta incernierata a destra, con guarnizione magnetica e cerniera autochiudente, evaporatore ispezionabile e lavabile con deflettore incernierato apribile, fondo vassoiato con piletta raccolta acqua di lavaggio e condensa, griglia frontale condensatore rimovibile per manutenzioni e pulizia. Resa per ciclo kg 55 da +90°C a +3°C.

In dotazione sonda di temperatura.

Interruttore generale ON/OFF .

Avvio/Arresto di un ciclo di abbattimento.

Selezione abbattimento +3°C SOFT.

Selezione ciclo HARD di abbattimento (+3°C).

Impostazione tempo o ciclo di abbattimento/surgelazione.

Tasto ciclo di Abbattimento con sonda al cuore.

Visualizzazione della temperatura della sonda evaporatore durante il funzionamento.

Avvio sbrinamento (con apparecchiatura in STOP) con la pressione prolungata.

Richiamo o memorizzazione Programmi, conferma dati immessi.

Richiamo degli allarmi HACCP visualizzandoli sul Display , riportando: data, durata, tipo e temperatura max. raggiunta .

Avvio processo di sterilizzazione.

RCR161T, abbattitore rapido per gastronomia ciclo kg 55 positivo

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