9GL18MIEL, friggitrice a gas indiretta 18 l su vano comandi elettronici

Descrizione

Friggitrice con vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilità di pulizia grazie all’assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1”.

Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata, favorendo lo scarico dell’olio.

Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite centralina elettronica con le seguenti funzioni: controllo della temperatura da 0 a 190 °C, visualizzazione della temperatura impostata e di quella di lavoro, programma di “melting” e di mantenimento a 100 °C per l’utilizzo di grassi solidi di frittura, autodiagnostica per eventuali anomalie.

Termostato di sicurezza a riarmo manuale, fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia.

Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica, con bacinella di raccolta in acciaio.

Accensione elettrica. Piedini regolabili.