9GL20+20M, friggitrice a gas 20+20 litri su vano

Descrizione

Bruciatori in acciaio inox a sezione ovale a nido d’ape.

Scambiatori di calore a sezione ovale di grande superficie, posti direttamente all’interno della vasca, per un riscaldamento rapido ed omogeneo.

Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia.

Accensione piezoelettrica con protezione in gomma.

Vasca in acciaio inox AISI 304 con ampi bordi arrotondati e ampia zona fredda, sottostante i bruciatori, per la decantazione dei residui.

Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata che favorisce lo scarico dell’olio.

Controllo della temperatura tramite valvola termostatica da 110 a 190 °C con rilevazione più accurata grazie ai sensori posti all’interno della vasca.

Termostato di sicurezza a riarmo manuale.

Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica.