COEN061R, forno misto elettrico a vapore diretto 6 x 1/1 gn. Cotture automatiche interattive. Dotato di schermo a colori da 7 pollici lcd capacitivo ad alta definizione, con scelta funzioni โtouch screenโ. display configurabile in base alle esigenze dellโutente. Disponibile nella versione solo con alimentazione elettrica.
COEN061R, forno a convenzione a vapore diretto 6 x 1/1 GN
Descrizione
Capacitร | GN | 6 x 1/1 GN | Potenza termica nominale Gas | kW / kcal | – / – |
Interasse | mm | 60 | Potenza riscaldamento camera | kW / kcal | 7,5 / – |
Numero di pasti | 30 / 80 | Potenza riscaldamento vapore | kW / kcal | – / – | |
Dimensioni esterne | mm | 510 x 800 x 880 h | Potenza ventilatore | kW | 0,25 |
Dimensioni imballo | mm | 570 x 930 x 1020 h | Tensione di alimentazione | V | 3N-AC 400 |
Peso – Netto / Lordo | kg | 81 / 90 | Frequenza | Hz | 50 |
Potenza elettrica totale | kW | 7,75 | Consumo | Amp | 12 |
โ ICS (INTERACTIVE COOKING SYSTEM) SISTEMA AUTOMATICO DI COTTURA PER RICETTE ITALIANE E INTERNAZIONALI, COMPLETE DI STORIA, INGREDIENTI,
PROCEDIMENTO, PROGRAMMA DI COTTURA AUTOMATICO E PRESENTAZIONE DEL PIATTO.
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VAPORE DA 30ยฐC A 300ยฐC.
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VELOCITร AD INTERMITTENZA.
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TEMPERATURA DI COTTURA EVITANDONE LE OSCILLAZIONI.
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SATURAZIONE DI VAPORE IN CAMERA DI COTTURA.
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