COEN101R, forno misto elettrico a vapore diretto 10 X 1/1 GN. Cotture automatiche interattive. Dotato di schermo a colori da 7 pollici lcd capacitivo ad alta definizione, con scelta funzioni “touch screen”. display configurabile in base alle esigenze dell’utente. Disponibile nella versione solo con alimentazione elettrica.
COEN101R, forno a convenzione a vapore diretto 10 X 1/1 GN
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COD: COEN101R
Categoria: Forni a convezione vapore diretto
Descrizione
| Capacità | GN | 10 x 1/1 GN | Potenza termica nominale Gas | kW / kcal | – / – |
| Interasse | mm | 60 | Potenza riscaldamento camera | kW / kcal | 15 / |
| Numero di pasti | 80 / 150 | Potenza riscaldamento vapore | kW / kcal | – / – | |
| Dimensioni esterne | mm | 510 x 800 x 1120 h | Potenza ventilatore | kW | 0,5 |
| Dimensioni imballo | mm | 570 x 930 x 1260 h | Tensione di alimentazione | V | 3N-AC 400 |
| Peso – Netto / Lordo | kg | 87 / 96 | Frequenza | Hz | 50 |
| Potenza elettrica totale | kW | 15,5 | Consumo | Amp | 23 |
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