GL18MI / GL18MI-BF, friggitrice a gas 18 l su vano

GL18MI / GL18MI-BF, friggitrice a gas 18 l su vano bruciatori fuori vasca. Piano vasca e pannelli frontali in inox AISI 304. Serie 700.

COD: GL18MI / GL18MI-BF Categoria:

Descrizione

Friggitrice a gas con piano vasca e pannelli frontali in inox AISI 304.

Vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilità di pulizia grazie all’assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1”.

Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite termostato elettrico di alta precisione.

Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale.

Fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia e termostato.

Regolazione della temperatura da 110 a 190 °C.

Produzione massima oraria stimata 20 kg.

Tempo medio di frittura 6 minuti.

Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190 °C).

Accensione elettrica.

Piedini regolabili.

GL18MI / GL18MI-BF, friggitrice a gas 18 l su vano

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