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SGL18MI, friggitrice a gas 18 l, linea 700

SGL18MI, friggitrice a gas 18 l con piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaioinox AISI 304, con finitura Scotch Brite.

COD: SGL18MI Categoria:

Descrizione

Vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilitร  di pulizia grazie allโ€™assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1โ€.

Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite termostato elettrico di alta precisione.

Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dellโ€™olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale.

Fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia e termostato. Regolazione della temperatura da 110 a 190 ยฐC.

Produzione massima oraria stimata 20 kg.

Tempo medio di frittura 6 minuti.

Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190 ยฐC).

Accensione elettrica.

Piedini regolabili.

SGL18MI, friggitrice a gas 18 l, linea 700

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