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Vetrina 6040 usata, vetrina orizontale calda a secco (CIAM)
La vetrina orizzontale usata calda a secco CIAM Modello 6040 è la sintesi perfetta tra alta ingegneria della conservazione termica e design d’alta gamma. Pensata per valorizzare ogni creazione gastronomica nei locali più raffinati, si distingue per un’estetica impeccabile dominata dal brillante acciaio lucido che ne riveste la vasca esterna, la piastra calda, il pianetto perimetrale, il piano di lavoro e la struttura inferiore completa di vano tecnico e vano a giorno. Il telaio portante in acciaio zincato con piedini inox regolabili garantisce la massima stabilità e robustezza nel tempo.
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Vetrina Calda a Secco della linea Exclusive, un modulo espositivo da 1000 per 1020 millimetri con un’altezza di 1200 millimetri, progettato per coniugare elevate prestazioni termiche e ingegneria di precisione. La struttura poggia su un robusto telaio portante in acciaio zincato, dotato di piedini regolabili in acciaio inossidabile per garantire un perfetto livellamento planare. L'intera scocca, che comprende la vasca esterna, il pianetto perimetrale, il piano di lavoro e la zona inferiore con vano tecnico e vano a giorno, è integrata con finiture in acciaio inossidabile lucido, pensate per garantire massima igiene ed elevata resistenza meccanica.
Il cuore termico del sistema è costituito da una piastra calda a secco in acciaio lucido, la cui gestione è affidata a una centralina elettronica integrata con lettore digitale della temperatura posizionato a filo piano, assicurando un controllo termometrico accurato e un'ergonomia d'uso ottimale. Per preservare le proprietà organolettiche e la fragranza degli alimenti esposti, il modulo integra un kit per l'umidificazione naturale.
Sotto il profilo dell'allestimento e della modularità, la vetrina è predisposta per la canalizzazione seriale ed è equipaggiata con cremagliere elettrificate ad incastro. Su di esse si innesta la mensola di supporto dotata di un sistema di illuminazione a LED integrato con temperatura colore di 3000 Kelvin, specifica per la valorizzazione cromatica del cibo. Il tutto è racchiuso e completato dal rivestimento estetico della linea Exclusive.
Prezzo € 2.790,00
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