9GL18MI-BF, friggitrice a gas indiretta 18 litri

9GL18MI-BF, friggitrice a gas indiretta 18 litri con piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Serie 900.

COD: 9GL18MI-BF Categoria:

Descrizione

Friggitrice a gas con vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilità di pulizia grazie all’assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1”.

Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata, favorendo lo scarico dell’olio.

Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite centralina elettronica con le seguenti funzioni: controllo della temperatura da 100 a 190 °C, visualizzazione della temperatura impostata, programma di “melting” e di mantenimento a 100 °C per l’utilizzo di grassi solidi di frittura, autodiagnostica per eventuali anomalie.

Termostato di sicurezza a riarmo manuale, fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia.

Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica, con bacinella di raccolta in acciaio.

Accensione elettrica.

Piedini regolabili

9GL18MI-BF, friggitrice a gas indiretta 18 litri

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